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Yuko Amari

フードコーディネーター・スタイリスト

Yuu at home “Special weekend meals”代表、フードコーディネーター/フードスタイリスト。「身近なものでスタイリッシュに」をコンセプトにトータルフードコーディネートを提案。
米国滞在を経て帰国後、フリーランスとしてフードスタイリング教室を主宰、現在では、イベント企画・プロデュース、企業のレシピ開発・提案など、多方面で活動中。また、企業の広告フードコーディネートやスタイリングも手がける。アメリカ生活で身近だったフルーツやハーブをふんだんに使ったレシピとスタイリング、テーブルコーディネートを含むスタイリッシュな空間を提案。

【資格】

● フードコーディネーター
● フードスタイリスト
● ベジタブル&フルーツジュニアマイスター
● 着付け師範

【掲載レシピサイト】

https://oceans-nadia.com/user/23175
https://www.facebook.com/mercato.akasaka/

【メディア(雑誌・テレビ・ラジオ)】

● NHKおはよう日本 「まちかど情報室」 貝印様の調理器具の紹介

【企業との仕事】

● サッポロビール様 ハロウィン商品広告用撮影のフード及びスタイリングを担当
● ビゴ東京(BIGOT TOKYO)様 在日フランス大使館主催イベントにて商品販促PR
● キッコーマン様 麺産業展2016 調理担当
● キューピー様 ホビークッキングフェア2016 調理担当
● 永谷園様 ホビークッキングフェア2016 調理担当
● 正田醤油様 ホビークッキングフェア2016 調理担当
● 三吉フーズ様 レシピ提案とスタイリング写真提供
● 全米大手オーガニック・マーケットにて、ベジタリアンシェフ レイチェル・ブルミットの調理アシスタント
● キャロット&ベジタブル様 イタリア・西洋野菜専門店 ”MERCATO”とのコラボ企画による
  イタリア野菜を使ったレシピ提案
● スイスジャパントレーディング様 スイスダイヤモンド商品PR及びレシピ提案、商品カタログ用写真撮影提供

【行政とのお仕事】

● 秋田県庁への商品企画販売プレゼンテーション資料として三吉フーズ様へのスタイリング写真提供

【講師・セミナー・イベントなど】

● 在日フランス大使館主催大使公邸における“パリ祭ガーデンパーティー2016”
  ビゴ東京(BIGOT TOKYO)のブレッドサービス
● 在日フランス大使夫妻主催フランス大使公邸における“世界の医療団 支援者の集い ソワレガラ 2016”  
  ビゴ東京(BIGOT TOKYO)のブレッドサービス
● 在日イタリア大使館主催イタリア大使公邸における“日伊国交150周年記念パーティー” 
  マリオ・イ・センティエリ(Mario i Sentieri)のフードサービス
● フランス農業・農産加工業・林業省 / SOPEXA JAPON(フランス食品振興会)主催東京代官山において
  “Aperitif 365 : Art de Vivre a la francaise 2016” ビゴ東京(BIGOT TOKYO)のブレッドサービス
● SEIBUSOGO主催そごう横浜店において ”パリで味わうフランス美食街道 コマンタレブー パリ” 
  ビゴ東京(BIGOT TOKYO)のカフェレストランサービス
● 猿楽祭実行委員会主催HILISIDE TERRACEにおいて “猿楽祭代官山フェスティバル2016” 
  ビゴ東京(BIGOT TOKYO)のブレッドサービス
● トレッサ横浜主催トレッサ横浜において “Enjoy 記念日ボジョレーヌーヴォー解禁日2016”  
  ビゴ東京(BIGOT TOKYO)のブレッドサービス
● 日本食糧新聞社様 ホビークッキングフェア2016ビゴ東京(BIGOT TOKYO)のカフェ
● 日本食糧新聞社様 麺産業展2016

【その他の業績】

●イベント企画プロデュース:大人スタイリッシュをコンセプトに、心地よい食空間を提案する目的で、
  都内キッチンスタジオにて “Feel good foodandwine” をテーマにしたフードイベントを
  定期的に企画・主催する。