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森山 亜美香 AMIKA MORIYAMA

料理研究家

料理研究家、ライター。専門はマクロビオティック、薬膳、酵母と発酵、アレルギー対応食。
植物性の酵母パンと焼き菓子、マクロビオティック料理講師。
自然と調和したライフスタイルの提案、情報発信をワークショップや個別指導を通じて行う。
ベジタリアン料理と普通食、離乳食や制限食など、両立料理の展開メニュー開発、妊娠出産授乳期の健康レシピなど多数提案。
インタビュー記事、ベジタリアン料理やレストラン紹介、コラム執筆、人物や料理撮影も担当。
CM音楽制作現場では20年以上作詞作曲歌手として活動中。

【BLOG】

http://www.amika.jp/

【資格】

● クシマクロビオティックアドバンス

【メディア(雑誌・テレビ・ラジオ)】

(掲載中Webメディア)
● ウーマンエキサイト くらしカテゴリ
● 『大人すはだ』インタビュー、一般記事
● 『おかわりおやつ』
● 簡単マクロビオティックレシピ掲載
● 『ノマド式節約術』節約Tips&時短健康レシピ掲載
● 外国人観光客向けWebマガジン『MATCHA』ベジタリアン記事担当

【講師・セミナー・イベントなど】

● カウンセリング
● ワークショップ
● 個別指導