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野口 美紀 MIKI NOGUCHI

日本ソムリエ協会認定ソムリエ

例えば「お好み焼きとワイン」、あるいは「お菓子とワイン」などワインとのコラボにより、話題性や新鮮さをアピールする提案が得意。
『ワインに合わない料理はない!』
をコンセプトにワインと相性の良い料理の提案や、季節の食材を使った『きせつの手しごと』を主宰。
好みに合わせて様々なシーンでの楽しいワインを提案するオーナー・ワインコンシェルジュとして活動中。

【BLOG】

http://ameblo.jp/vin-de-petit-eclat/

【資格】

● 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
● 英国WSET認定 International Higher Certificate
● A+ オーストラリアワイン認定 Certificate of Achievement
● 調理師
● TALK食空間コーディネーター3級

【メディア(雑誌・テレビ・ラジオ)】

● 長寿の里 ぼんたんクレンジングWeb広告掲載

【企業との仕事】

● AEON 春のリニューアル商品 アレンジレシピ開発、提供
● AEON 新製品 撮影コーディネート
● 化粧品メーカー 長寿の里 化粧品「ぼんたんクレンジング」Web広告掲載
● AEONコンベンション フードスタイリング
● AEONトークショー出演、レシピ提案 
● 株式会社SAQINA 健康食品アレンジレシピ掲載

【行政とのお仕事】

● 文京区議えびさわけいこ議員 食育会 親子料理教室 講師

【講師・セミナー・イベントなど】

● AEONモールイベント「食の大切さとTop Value Selectアレンジメニュー」講演・実演
● 人材会社パソナキャリアカレッジ「ビューティーレシピde美ボディメイク」セミナー講師
● 同社 月講座にて「野菜deビューティーレシピ倶楽部」講師
● 化粧品メーカー「インナービューティーと美スイーツ」セミナー・実演
● 発酵食品でつくる「くびれ美人のつくり方」セミナー講師
● 株式会社SAQINA「18穀米を使った続けられるインナービューティー」セミナー講師
● お料理サロン「Sweet Kitchen 」主宰 (東京 千代田区、名古屋)
など

【その他の業績】

● 伊勢丹新宿店 催事「Wellbeing Food life」出店 
● 猿舘英明氏とコラボスイーツ「Mulberry MAGIC CAKE」限定販売
● レストラン「INCAROSE」にて「INCAROSE BRANCH」をプロデュース
● はとバスツアーに「INCAROSE BRANCHのフレンチトーストブランチ」が採用