フードコーディネーター・スタイリスト

Yuko Amari

Yuu at home “Special weekend meals”代表、フードコーディネーター／フードスタイリスト。「身近なものでスタイリッシュに」をコンセプトにトータルフードコーディネートを提案。
米国滞在を経て帰国後、フリーランスとしてフードスタイリング教室を主宰、現在では、イベント企画・プロデュース、企業のレシピ開発・提案など、多方面で活動中。また、企業の広告フードコーディネートやスタイリングも手がける。アメリカ生活で身近だったフルーツやハーブをふんだんに使ったレシピとスタイリング、テーブルコーディネートを含むスタイリッシュな空間を提案。

資格

● フードコーディネーター
● フードスタイリスト
● ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター
● 着付け師範

掲載レシピサイト

● https://oceans-nadia.com/user/23175
● https://www.facebook.com/mercato.akasaka/

メディア(雑誌・テレビ・ラジオ)

● NHKおはよう日本　「まちかど情報室」　貝印様の調理器具の紹介

企業とのお仕事

● サッポロビール様　ハロウィン商品広告用撮影のフード及びスタイリングを担当
● ビゴ東京（BIGOT TOKYO）様　在日フランス大使館主催イベントにて商品販促PR
● キッコーマン様　麺産業展2016　調理担当
● キューピー様　ホビークッキングフェア2016　調理担当
● 永谷園様　ホビークッキングフェア2016　調理担当
● 正田醤油様　ホビークッキングフェア2016　調理担当
● 三吉フーズ様　レシピ提案とスタイリング写真提供
● 全米大手オーガニック・マーケットにて、ベジタリアンシェフ　レイチェル・ブルミットの調理アシスタント
● キャロット＆ベジタブル様　イタリア・西洋野菜専門店　”MERCATO”とのコラボ企画による
イタリア野菜を使ったレシピ提案
● スイスジャパントレーディング様　スイスダイヤモンド商品PR及びレシピ提案、商品カタログ用写真撮影提供

行政とのお仕事

● 秋田県庁への商品企画販売プレゼンテーション資料として三吉フーズ様へのスタイリング写真提供

講師・セミナー・イベントなど

● 在日フランス大使館主催大使公邸における“パリ祭ガーデンパーティー2016”
ビゴ東京（BIGOT TOKYO）のブレッドサービス
● 在日フランス大使夫妻主催フランス大使公邸における“世界の医療団 支援者の集い ソワレガラ 2016”
ビゴ東京（BIGOT TOKYO）のブレッドサービス
● 在日イタリア大使館主催イタリア大使公邸における“日伊国交150周年記念パーティー”
マリオ・イ・センティエリ（Mario i Sentieri）のフードサービス
● フランス農業・農産加工業・林業省 / SOPEXA JAPON（フランス食品振興会）主催東京代官山において
“Aperitif 365 : Art de Vivre a la francaise 2016”　ビゴ東京（BIGOT TOKYO）のブレッドサービス
● SEIBUSOGO主催そごう横浜店において ”パリで味わうフランス美食街道 コマンタレブー パリ”
ビゴ東京（BIGOT TOKYO）のカフェレストランサービス
● 猿楽祭実行委員会主催HILISIDE TERRACEにおいて “猿楽祭代官山フェスティバル2016”
ビゴ東京（BIGOT TOKYO）のブレッドサービス
● トレッサ横浜主催トレッサ横浜において “Enjoy 記念日ボジョレーヌーヴォー解禁日2016”
ビゴ東京（BIGOT TOKYO）のブレッドサービス
● 日本食糧新聞社様　ホビークッキングフェア2016ビゴ東京（BIGOT TOKYO）のカフェ
● 日本食糧新聞社様　麺産業展2016

その他の業績

●イベント企画プロデュース：大人スタイリッシュをコンセプトに、心地よい食空間を提案する目的で、
都内キッチンスタジオにて “Feel good　foodandwine” をテーマにしたフードイベントを
定期的に企画・主催する。

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